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初中女生800米成绩对照表，中考女子800米标准时间鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来(lái)放冷藏还(hái)是冷冻好？如果是宰杀干(gàn)净的鲜活(huó)鱼(yú)，且短时间里将会食用，则放入冷藏室；如果(guǒ)是宰杀干(gàn)净的鲜活鱼，短(duǎn)时间里不会被食用，则放入冷冻室(shì)；如果(guǒ)是烹饪(rèn)完成(chéng)的熟鱼，则放入(rù)冷藏室，并尽快食(shí)用(yòng)的(de)。关(guān)于鱼买回来(lái)放(fàng)冷藏还是(shì)冷(lěng)冻(dòng)好(hǎo)以(yǐ)及鱼(yú)买(mǎi)回来(lái)放冷(lěng)藏还是冷冻好(hǎo)，鱼买回来(lái)放冷(lěng)藏还是冷冻保存，鱼买回来放冷(lěng)藏还是冷冻呢，刚(gāng)买的(de)鱼(yú)放(fàng)冰箱保鲜还是冷冻(dòng)，买(mǎi)回来的(de)鱼是保鲜还是冰冻(dòng)里等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

鱼是(shì)胎生还是卵生

　　鱼是卵生的。

　　鱼大部(bù)分(fēn)是卵生的，但也有少(shǎo)数(shù)是卵胎生和胎生的。通常在鱼(yú)儿(ér)发育成熟(shú)后(hòu)，雌雄亲(qīn)鱼会(huì)自行(xíng)配(pèi)对(duì)，然后由(yóu)雌鱼产(chǎn)卵，

　　雄鱼受精，从而(ér)产生受(shòu)精卵。受精(jīng)卵在水中孵化(huà)出小鱼。而卵胎(tāi)生与之类似(shì)，

　　但亲(qīn)鱼是体内(nèi)受精，鱼(yú)卵也在雌鱼肚子里孵化出来。胎生的(de)鱼只有真(zhēn)鲨科(kē)的鱼类，仔鱼在产出前会从母体中获得养分。

鱼(yú)买回来放冷藏还是冷冻好

　　如果是(shì)宰杀干(gàn)净的鲜活(huó)鱼，且短时间(jiān)里将(jiāng)会(huì)食(shí)用，则放入冷藏室；如果是宰(zǎi)杀干净的鲜活鱼，短时间里不(bù)会被(bèi)食用，则放(fàng)入冷冻室；如(rú)果是烹(pēng)饪完成的熟(shú)鱼(yú)，则放入冷藏(cáng)室，并尽快食(shí)用。

　　冷藏室温(wēn)度(dù)高于(yú)零度，不(bù)能长时间保鲜动(dòng)物肉类(lèi)，但(dàn)短(duǎn)期里(lǐ)可以保证肉质新(xīn)鲜。

　　冷冻室温度低至-14度以下，可以长(zhǎng)时间保(bǎo)证肉(rò初中女生800米成绩对照表，中考女子800米标准时间u)质质量，但(dàn)同时会使鱼肉(ròu)严重结(jié)冰，口味破坏。

　　秋冬季是体弱(ruò)者进补(bǔ)的好时机，鱼则是进补的好水(shuǐ)产食品，不仅(jǐn)味道鲜美，而且营养价值极高(gāo)。

　　其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋(dàn)白，人体吸收率高。

　　鱼(yú)中富(fù)含丰富的(de)硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和(hé)一定量(liàng)的钙、磷、铁等(děng)矿物质(zhì)。

　　鱼(yú)肉中脂肪含量虽(suī)低，但其中的脂肪(fáng)酸被证实有降糖、护(hù)心和防癌(ái)的(de)作用。

　　鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。

　　鱼含有丰(fēng)富的(de)完全蛋白质。

初中女生800米成绩对照表，中考女子800米标准时间　　鱼肉含有大量的蛋白质，如(rú)黄鱼(yú)含17.6%、带鱼含18.1%、鲐(tái)鱼(yú)含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫(jì)鱼(yú)含13%。

　　鱼脂肪含(hán)量较低，且多为(wèi)不饱(bǎo)和脂(zhī)肪(fáng)酸。

　　鱼肉的脂(zhī)肪含量一(yī)般比较(jiào)低，大(dà)多(duō)数(shù)只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带(dài)鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含(hán)1.1%鳙(yōng)鱼（胖头鱼）只(zhǐ)含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼(yú)应该(gāi)放在冷藏还是冷冻

　　鱼应该(gāi)放在冷冻。

　　在冷(lěng)冻状态下，酶(méi)的(de)活性和微生物的生长都被抑制(zhì)，鱼(yú)的保质时间也大大延长，通常可达数(shù)月。

　　冷(lěng)冻之后的鱼肉跟活鱼相(xiāng)比发生的变化：

　　1、从口感上说，冷(lěng)冻鱼的(de)肉(ròu)质(zhì)的确没有活鱼(yú)鲜(xiān)嫩。

　　这主要是(shì)因(yīn)为在冷冻过程中，鱼内的水分冻(dòng)结成冰晶，导(dǎo)致鱼(yú)肉蛋白质发(fā)生冷(lěng)冻变(biàn)性和(hé)一系列理化性质的改(gǎi)变，包括蛋白质空间结(jié)构和疏水性的变化，凝胶性和保水性的降低，盐溶性蛋白含量(liàng)降低，ATP酶活性(xìng)减低等(děng)，从而造成(chéng)鱼肉的品质和口感下降。

　　2、从(cóng)营养(yǎng)上看(kàn)，同品(pǐn)种(zhǒng)的(de)鱼冷冻后(hòu)确(què)实会流失掉一部(bù)分营养。

　　因为在鱼冷冻时，鱼肉的(de)肌(jī)原纤维中的水分将结(jié)成冰晶，但(dàn)在解冻的时候却没有办法再与(yǔ)蛋白(bái)质分子聚合，也就不能被全部吸收(shōu)回鱼肉中。

　　这(zhè)种(zhǒng)汁液的流(liú)失就伴随着鱼肉(ròu)中(zhōng)一小部分(fēn)可(kě)溶性蛋白质、盐类、维生(shēng)素等水溶性营养物(wù)质的流失。

　　但是，这点损失(shī)并(bìng)不影响鱼类的核心(xīn)营养价(jià)值。

　　因为这一点损失(shī)初中女生800米成绩对照表，中考女子800米标准时间如果(guǒ)也要较真儿的(de)话,那就不得(dé)不提醒(xǐng)你，其实活鱼(yú)在暂(zàn)养过(guò)程中，受局部水环境氧(yǎng)气(qì)、温度、pH值(zhí)、排泄(xiè)物积累和(hé)捕捞造成的(de)鱼体损伤(shāng)等因素(sù)影响，也(yě)会出现品(pǐn)质的下降，一(yī)样有(yǒu)一(yī)定的(de)营养损失。